春季三、四月又是一年腌菜时
2017-03-16 07:35:54 来源：罗平县九龙街道作者：杨林

春季三、四月，是腌菜的好时节，家家户户腌菜忙。腌菜需经晒、堆、理等几道工序，再进坛腌渍。经过一定时间的发酵，变成了风味极佳的腌菜。好的腌菜，酸而不涩，清脆爽口，下饭亦可，炒菜亦可，烧汤亦可。不少罗平人都有腌菜情结，因为那酸爽里透着记忆中的味道。很多在外打拼的罗平人想念的不是老家的大鱼大肉，而是家里腌菜坛子里的那一味爽脆可口。图为九龙街道以以洪村村民正在精心腌致腌菜。

春季三、四月 又是一年腌菜时 2017-03-16 07:35:54 来源：罗平县九龙街道 作者：杨林

春季三、四月又是一年腌菜时
2017-03-16 07:35:54 来源：罗平县九龙街道作者：杨林